De Bijenkorf vroeg ons om The Kitchen te ontwerpen, een restaurant op de nieuwe bovenverdieping die is verbouwd in samenwerking met Rijnboutt Architecten. Luxe shoppen vraagt om luxe eten. Daarom hebben we een restaurant ontworpen dat net zo inspirerend en verleidelijk is als het warenhuis zelf.

In het hart van dit lichte zelfbedieningsrestaurant bevindt zich de open keuken. De klanten kunnen zien hoe het eten wordt bereid. Ze lopen langs, zien de producten, en raken geïnspireerd om een keuze te maken.

We hebben kasten van gekleurd glas ontworpen. Deze scheiden de verschillende ruimtes en zorgen er tegenlijk voor dat de keuken goed zichtbaar is vanuit elke hoek van het restaurant. Hexagon tegels zwermen over de vloer, bar en toonbank, een verwijzing naar een bijenkorf.

We hebben verschillende zitplekken gemaakt. Een aantal afgeschermd en knus, andere meer open. Gezinnen en vrienden, werkende mensen of soloshoppers: er is een plekje voor iedereen. Door het gebruik van contrasterende materialen en kleuren, sommige ruw, andere luxe, hebben we verschillende sferen gemaakt. Het resultaat: een fris en inspirerend restaurant voor een breed publiek met uiteenlopende behoeftes, waarin goed eten en service centraal staat.